До раціону людини, хворого гастритом, потрібно ставитися з максимальною серйозністю. Складання правильного меню - важлива частина терапії. Одним з найбільш сприятливих продуктів при проблемах зі шлунком є яйце, особливо в сирому вигляді.
Корисні властивості сирих яєць
Особливо виділити можна корисність цього продукту для шлунка, особливо якщо він нездоровий. Сире яйце обволікає слизові оболонки, що захищає орган від агресивного середовища і механічних пошкоджень частинками їжі. Це полегшує біль.
Курячі сирі яйця багаті на вітаміни, але в перепелиних їх концентрація набагато вище, при цьому, засвоєння організмом краще. Продукти виробництва перепела не є алергенними, а, навпаки, засобом, що пригнічує алергію. Вживання такого продукту блокує підвищення холестерину, тому ризик ожиріння або атеросклерозу зменшується. Яєчна шкаралупа багата на кальцій та інші мікроелементи, які добре засвоюються людським організмом. Вона впливає на вироблення крові кістковим мозком. Користь складу сирого яйця:
- амінокислоти, які сприяють регенерації тканин шлунка,
- вітаміни В1, 2, А впливають на кислотність ферментного соку, на формування клітин тканин,
- лізоцим нормалізує флору шлунка і пригнічує патологічні мікроорганізми,
- фосфор, мідь, кобальт, калій, залізо впливають на обмінні процеси в клітинах і тканинах організму,
- жири і білок,
- ліпопротеїди купіруют виразку.
Всі ці речовини в нестачі можуть спровокувати гастрит.
Прискорення регенерації слизової шлунка
Через те, що в яйці містяться вітаміни А, В1, В2, РР, корисні макро- і мікроелементи, амінокислоти, вони сприяють швидкому відновленню тканин шлунка, що особливо важливо при виразці. Лізоцин - антисептична речовина, від якого процес розмноження хелікобатера пригнічується, що корисно для попередження нападу гастриту.
Зниження частоти рецидивів гастриту
Якщо є продукт в сирому вигляді щодня, працездатність нервової системи стає краще, відбувається її розслаблення, йде стрес. Тому знижується ризик виникнення гастритів і виразок на нервовому грунті. При цьому не виникає сонливість і неуважність, як у випадку прийому седативних засобів.
Профілактика раку шлунка
Виразки і гастрити часто перероджуються в онкологічні захворювання. Вживання сирих яєць благотворно позначається на проблемах зі шлунком, зменшуючи ризик виникнення раку. При цьому, вони прибирають запальні процеси і сприяють виведенню радіонуклідів, що важливо в профілактиці раку, особливо, в разі проживання людини в екологічно несприятливій зоні, де постійно впливають незначні дози радіації.
Порівняння користі для шлунка від курячих і перепелиних яєць
Застосування при вагітності
Перепелиними яйцями не тільки можна зменшити прояв хвороб, але і знизити ймовірність розвитку відхилень в нервовій трубці плода і інших відхилень у розвитку. Вони сприяють поліпшенню захисних функцій імунної системи вагітної.
Якщо немає протипоказань, то гінекологи і неонатологи рекомендують їсти такі продукти, при цьому, краще використовувати перепелині, щоб знизити ймовірність алергії.
Лікування гастриту у дітей
Вживання яєць сприятливо впливає на шлунок при гастриті, тому важливо ввести їх в раціон хворого. Але слід враховувати можливість прояву алергічної реакції, в цьому випадку від такої корисної їжі слід відмовитися. Важливо, щоб у пацієнта не було індивідуальної непереносимості, це досить схоже на алергію явище, яке зустрічається набагато рідше.
Такий спосіб лікування не можна вважати терапією захворювання, це допоміжний засіб, що стимулює нормалізацію функцій, зниження дискомфорту при болях і відновлення цілісності стінок в шлунку. Користь при гастриті:
- поліпшення апетиту,
- швидка регенерація слизової оболонки,
- усунення запального процесу,
- збагачення стінок шлунка корисними речовинами,
- пригнічення кислотності,
- поліпшення процесу розщеплення продуктів,
- зменшення болю,
- зняття нудоти.
Наявність в складі лізоциму (натуральне антисептичний речовина) сприяє тому, що розмноження бактерії сповільнюється, чому ризик загострення гастриту стає менше. Перепелине і куряче яйце сприяє подовженню періоду ремісії, і попереджає загострення на нервовому грунті. Лікарі рекомендують вживання продукту вранці на голодний шлунок в свіжому сирому вигляді, особливо, якщо шлунок болить або пацієнт знаходиться в групі ризику виникнення онкологічного процесу. Протипоказаннями для лікування таким способом дитини є:
Лікарі радять вживати яйця дітям з маленькою вагою, порушеннями розвитку або проблемами з кістками або зубами. Незважаючи на те, що яйця вважаються дієтичним продуктом, вони є поживними через великої кількості білка, швидко насичують, що важливо при проблемах зі шлунком.
Курс лікування перепелиними яйцями
- 1-3 років - 1-2 штуки в день,
- від 3-10 років - 2-3 штуки,
- 10 років - повноліття до 4 штук,
- до 50 років - до 6 штук,
- в більш старшому віці дозу скорочують до 4 штук на добу.
Тривалість терапії 90 днів, потім потрібно зробити такий же перерву. Робити перерву потрібно обов'язково, щоб не розвивалася алергія на яєчний білок. Якщо хворий не може їсти продукт в сирому вигляді, він може перемішати його з кашами, або пюре з овочів. Термічна обробка зменшує кількість корисних речовин в перепелиному яйці, чому і рекомендують сирі яйця.
Рекомендують зробити порошок зі шкаралупи. Перед цим її необхідно обдати окропом. 1 ч. Л. такого порошку потрібно запити стаканом води. Приймають ліки на ніч. Краще перемішувати засіб з соком лимона або риб'ячим жиром. Таку суміш можна додавати в страви. Тривалість прийому 90 днів. Для зняття болю потрібно випити 100 г продукту. Корисні при гастриті салати, в які додаються варені яйця. Корисно додавати в них лляне або оливкове масло. Робити це потрібно безпосередньо перед прийомом.
Курс лікування курячими яйцями
Перед тим як приймати сирі яйця, потрібно бути впевненим, що вони безпечні і не можна заразитися сальмонельозом. Спосіб вживання: білок збити до однорідної консистенції з лляною або оливковою олією. Зберігати ліки можна не більше, ніж 48 годин. П'ють засіб по 10 г на голодний шлунок за 60 хвилин до їди.
Рекомендують випивати за годину до прийому їжі ціле яйце, особливо це корисно, якщо болить шлунок. Тривалість прийому 14 днів.