Останнім часом серед людей з підвищеною чутливістю до продуктів, все частіше з'являється алергія на яблука. Цей смачний фрукт не входить в число поширених алергенів.
Однак невелика кількість людей може відчувати дискомфорт при вживанні навіть його невеликого шматочка.
користь яблук
Всім відома користь цих фруктів. У них міститься велика кількість вітамінів, мінералів, фруктових кислот, клітковини і цукру. Яблуко вважається незамінним фруктом, особливо для дитини.
Яблуко не є прямим провокатором захворювання, але алергія на яблука найбільш часто проявляється під впливом перехресних алергенів, таких, як пилок рослин.
причини алергії
Алергічна реакція іноді може спостерігатися по спадкової схильності. У тому випадку, коли один з батьків є аллергиком, ризик виникнення захворюваності у дитини зростає до 50%. Якщо обоє батьків алергіки, ймовірність того, що дитина буде сприйнятливий до харчової алергії, зростає до 80-90%.
Найбільш поширеними причинами алергії є:
- Вживання в їжу великої кількості яблук,
- Додавання в харчування інших фруктів, що викликають алергію,
- Харчування тільки сирими яблуками,
- Спадкова алергічна схильність дитини,
- Присутність алергічної сприйнятливості до пилку рослин,
- Гіперчутливість до яблучним пігментів,
- Алергія на токсичні речовини, що використовуються для збереження товарного вигляду і зберігання фруктів.
У дітей алергія на яблука найбільш часто розвивається при вживанні червоних сортів. Відторгнення здатний викликати сік, особливо при додаванні в нього консервантів і барвників. Батьки повинні бути уважні і обережні при виборі продуктів, щоб не спровокувати симптоми алергії.
симптоматика
Яблучна алергія розділяється за наступними критеріями:
Легкі симптоми вказують на першу стадію захворювання. Це може бути у вигляді поколювань в тілі, висипу в області рота і губ, свербіння. Алергія на яблука виражається лущенням, почервонінням особи, поява шишок, хворобливість. Такі симптоми можуть з'явитися через 30- 40 хвилин після попадання алергену в організм.
При цьому спостерігаються:
- Набряки на обличчі,
- Гіперемія, екземи,
- кропив'янки,
- Блювотний рефлекс, нудота,
- Кольки в області живота,
- З'являється чхання, риніти,
- астма,
- Головні болі,
- Сльозотеча.
Найбільш серйозні порушення виражаються збоєм дихальної діяльності, закладенням носа. У дитини можливі діарея, блювота, болі в животі. Такі симптоми здатні привести до втрати свідомості, повної зупинки дихання, і як наслідок, до летального результату. Цей стан вимагає екстреного медичного втручання.
Як правило, алергічна схильність має тісний взаємозв'язок з індивідуальними особливостями пацієнта.
Лікування алергічної реакції
Лікувальні заходи передбачають повне діагностичне обстеження пацієнта. Після виявлення причини виникнення харчової алергії призначаються:
- Антигістамінні препарати, спрямовані на зняття гострого процесу (кларитин, діазолін, супрастин тощо),
- У дорослих пацієнтів передбачається застосування специфічних методів імунотерапії,
- Рекомендується проведення повної санації ротової порожнини і промивання шлунка,
- Необхідно повне виключення алергену (яблука), особливо це стосується дитини,
- Якщо у хворого починається гострий напад, який проявився на яблуко або сік, потрібно надати первинну медичну допомогу. Забезпечити приплив свіжого повітря,
- Як препарат для надання екстреної допомоги рекомендується розчин адреналіну. Він ефективно знімає різкий напад алергії на сік і яблука.
Важливо пам'ятати, що надмірне вживання яблук в сирому вигляді здатне спровокувати симптоми захворювання. Оптимальна доза становить не більше трьох яблук протягом дня.
Немовлятам, в якості прикорму, потрібно вводити яблучний сік дуже обережно. Вибирати слід тільки продукти з зелених яблук. У дорослих алергія на цей продукт з'являється набагато рідше, ніж у дітей.
Необхідно пам'ятати, що перед вживанням фрукти слід ретельно промити теплою водою. Для маленької дитини існують індивідуальні рекомендації: верхній яблучний шар шкірки слід видаляти. Саме в верхньому шарі міститься велика частина шкідливих речовин.
В якості профілактичного заходу всім пацієнтам з алергією потрібно регулярно проходити медичний огляд у алерголога, не рідше, ніж два рази на рік. Алергія на яблука виникає досить рідко, і відмовлятися від корисного фрукта, побоюючись її появи, не варто. Однак при перших проявах алергії слід замінити сік і фрукти іншими продуктами.