Харчування при інсульті в перші дні: важливо знати!

Після перенесеного інсульту важливою умовою успішного одужання є харчування хворого, особливо в перші дні. Під час складання дієти слід звернути увагу на:



  • калорійність страв - вона повинна бути знижена до мінімуму,
  • кількість рідини - щоб не допустити зневоднення хворий повинен отримувати не менше 1,5-2 л. на добу (вода, соки, бульйони, чай, молоко).

Годування пацієнта в перші дні після інфаркту мозку

Після важкого геморагічного або ішемічного порушення кровообігу мозку у хворого часто порушується здатність ковтати їжу. Перед початком першого годування в стаціонарі пацієнту дають чайну ложку кип'яченої води для того, щоб перевірити

як лікувати запор при інсульті
ковтальний рефлекс.

Якщо ковтання порушено, пацієнт або відмовляється від їжі, або їжа виливається з рота. У таких випадках годування проводять за допомогою шлункового зонду. Через спеціальне пристосування рідка однорідна їжа безпосередньо вводиться в шлунок. Меню для зондового годування включає овочеві супи, бульйони, соки, чай в які додаються необхідні вітаміни і мікроелементи.

При нормальному ковтанні хворого продовжують годувати рідкою їжею маленькими порціями. Меню в перші дні складається з протертих пюре, однорідних бульйонів, киселю, рідкої каші. Після поліпшення глотательного рефлексу в харчування хворого додають парові котлети, овочеві салати, яйця всмятку.

Дієта після інсульту в перші дні

Харчування пацієнта суворо контролюється лікарем. У перші дні особливо враховуються супутні захворювання. Так, при цукровому діабеті показана дієта, що обмежує споживання цукру, жирного і солоного. При ниркової або печінкової недостатності призначається спеціальний стіл медичного харчування. Якщо у хворого атеросклероз - в меню включають продукти багаті калієм.

Після інсульту з меню виключають:

  • солоні, смажені, жирні продукти - це головні вороги інсульту. При їх регулярному вживанні на стінках судин утворюються холестеринові бляшки, що перешкоджають правильному кровотоку. У перші дні після нападу рекомендовано повністю виключити сіль.
  • копченості - містять велику кількість прихованих жирів і солі, що навантажують печінку і систему виділення.
  • супи та бульйони з жирного м'яса. Замість них слід включити в раціон м'ясо птиці без шкіри, що сприяє відновленню білків в організмі, необхідних для живлення мозку.
  • жирну сметану, натуральне і згущене молоко, містять цукор і жири.
  • здобу і вироби з листкового тіста - вуглеводи викликають викид інсуліну в кров, в результаті чого частішає серцебиття, кров приливає до головного мозку, погіршуючи стан хворого. Сприяють підвищенню маси тіла, що є неприйнятним після інсульту.
  • консерви - містять багато хімічних речовин, цукру, солі, барвників і оцту.
  • будь-які види грибів - відносяться до тяжких продуктам через підвищеного вмісту хітину. Повільно перетравлюються в шлунку, можуть містити шкідливі речовини навіть після термічної обробки. Перешкоджають засвоєнню корисних продуктів.
  • Напівфабрикати - зазвичай виготовлені з неякісної сировини. Містять багато підсилювачів смаку, солі, консервантів для тривалого терміну зберігання.



Відмовитися від звичного харчування буває дуже непросто, але це необхідно для відновлення організму після перенесеного захворювання, а також перешкоджає нового нападу.

Рекомендовані продукти харчування

Крім заборонених, дієта після інсульту в перші дні включає продукти, необхідні для відновлення діяльності мозку і судин.
  • Свіжі фрукти та овочі - вживання їх кожен день сприяє насиченню організму натуральної клітковиною і вітамінами, здатними очистити організм від шлаків і токсинів.
  • Омега-3 жирні кислоти - дуже швидко знижують холестерин в крові. Містяться в рапсовій, оливковій та соєвому маслі, а так само в морській рибі (скумбрія, лосось, тунець).
  • Вітамін В - позбавляє організм від гомоцистеїну, що підвищує ризик повторного інсульту. Багато вітаміну В міститься в бобах, насінні соняшнику, волоських горіхах, шпинаті, зародках пшениці.
    як лікувати запор при інсульті
  • Морква - в перші дні рекомендується вживати після термічної обробки, в період стабілізації дуже корисна подрібнена свіжа морква.
  • Кисломолочні продукти, йогурти - сприяють засвоєнню їжі, посилюють роботу кишечника, позбавляють від закрепів.
  • Зелений чай - не тільки джерело антиоксидантів, але і сприяє зниженню інтоксикації організму.
  • Чиста вода - розріджує кров, благотворно впливає на травні процеси.

Здорове харчування може бути не тільки корисним, але і смачним. Для різноманітності смакових якостей в страви можна додавати натуральні спеції і пряні трави, які містять калорій і дратівливих факторів.

Боротьба з запорами

Після інсульту робота кишечника ускладнюється. Для попередження запорів слід організувати правильне харчування хворого. Для цього, серед продуктів харчування повинні зустрічатися ті, які містять велику кількість клітковини і органічних кислот, і тим самим покращують перистальтику кишечника.

  • Ряжанка, кисле молоко,
  • Курага і чорнослив (у вигляді пюре),
  • Протерті свіжі овочі і фрукти,
  • Мінеральна вода, збагачена вуглекислим газом,
  • Мед.

При відсутності позитивного ефекту такого харчування в стаціонарі і вдома вдаються до клізм і проносних препаратів.

Харчування під час ремісії

Як тільки хвороба відступає і пацієнта виписують із стаціонару додому, він намагається повернутися до звичного ритму життя. Для уникнення повторних нападів хворому слід переглянути свої звички і раціон харчування.

  • Курці зобов'язані розпрощатися з сигаретним димом, яким би складним цей процес не здався.
  • Алкоголь необхідно виключити повністю. Він не тільки згущує кров, але і є причиною руйнування судин.
  • Ожиріння - головний ворог інсульту. Після перенесеного мозкового удару люди, схильні до набору ваги, повинні дотримуватися суворої дієти.
  • Хворим з нормальною вагою також необхідне нове меню. При вживанні шкідливої ​​їжі ослаблений організм витрачає багато енергії на її засвоєння.

Після ішемічного і геморагічного інсульту нова система харчування допоможе нормалізувати роботу серця і судинної системи, а також запобіжить повторний напад.

Потужність і прийом лікарських препаратів

У перші дні після інсульту організм отримує велику дозу лікарських препаратів. У стаціонарі за харчуванням стежать фахівці, а як бути після виписки додому?

Будинки необхідно враховувати періоди прийому ліків і їжі. Ці принципи прописані в інструкціях до препаратів:

  • Прийом до їжі,
  • Поле прийому їжі,
  • Під час їжі,
  • Сумісність з певними продуктами.

Найчастіше ліки запиваются великою кількістю чистої води. При утрудненому ковтанні препарати вводяться в шлунок через зонд разом з їжею.

Не має значення вид перенесеного інсульту. І при ішемічному, і при геморагічному порушення харчування і дієта повинні бути збалансованими, особливо в перші дні. Лікарські препарати спільно з дієтотерапією допомагають підняти на ноги хворого навіть зі складними формами порушень.