Дієта для гастриту і виразки шлунка

Дієта для профілактики і лікування гастриту або виразки шлунка вибирається згідно трьох основних правил:

1. Уникнути агресорів - тобто не вживати продукти і речовини, які викликають ці травні захворювання.

2. Індивідуалізація харчування - для лікування гастриту існують таке ж безліч дієт, скільки хворих пацієнтів. Єдиний спосіб дізнатися, яка дієта для гастриту нам підходить, які продукти сприяють боротьбі із захворюваннями гастриту або виразки шлунка є безпосередній досвід. Пробуючи по черзі продукти, які не входять до списку заборонених, ми визначимо дієту, яка дозволить тримати хвороби під контролем.

3. Використання харчових ліків - в основному з лужних і "холодних", про які ми будемо говорити нижче.

Дієта для гастриту і харчові ліки

лужні соки - ці соки, зроблені з капусти, картоплі, моркви, буряка, огірків, кропиви. У домашніх умовах їх легко готувати за допомогою електричної соковижималки.

Рекомендується протягом 2-3 днів споживати тільки такі соки, які зменшують кислотність шлункового соку, регулюють травлення і "виправляють" шлунковий епітелій. Якщо організм не пристосовується до цього лікування, ви можете спробувати більш легкий варіант.

Легка дієта для гастриту:

випивати по 50 мл (чверть склянки) капустяного соку за 30 хвилин перед кожним прийомом їжі, а за 1 годину після їжі - 50 мл картопляного соку.

Сік зеленого ячменю - отримують із зелених стебел ячменю, за допомогою відцентрової електричної соковижималки. При лікування шлунка, потрібно випити по 200 мл у день, в перервах, тривалість лікування становить не менше 12 днів. Хлорофіл, що міститься у великій кількості, допомагає відновленню слизової оболонки шлунка, має заспокійливий ефект і протизапальну дію.

"Холодні" лікарські препарати - лапки поставлені тому, що не мається на увазі температура продуктів або їжі (їжа повинна бути не дуже гарячою і не дуже холодною, з холодильника), але через їх внутрішніх якостей. В індійській медицині, аюрведа, відомі кілька холодних лікарських продуктів, які знімають болі в шлунку і зменшують печіння. Ось ці продукти: вершки, йогурт, знежирене молоко і вершкове топлене масло (вони є і у нас в достатній кількості).

Топлене масло виробляється з вершкового масла, яке є в торговій мережі. Його нагрівають в каструлі на повільному вогні поки не розплавиться, потім кип'ятити теж на повільному вогні протягом 10-15 хвилин, поки не стане прозорим, далі знімають з вогню і обережно переливають в іншу каструлю, щоб опади залишилися в першій. Це топлене масло дуже поживне і, в більшості випадків, добре переноситься шлунком, виконуючи навіть захисну функцію.

"Холодні" спеції - це м'ята, фенхель, коріандр і кмин, які заспокоюють шлунок. Ці м'які спеції вважаються кращими ніж класичні, як сіль, перець або різні комерційні порошки, які містять штучні підсилювачі смаку і аромату. Введіть ці приправи в приготовлену їжу і в солодощах для регулювання травлення.

молоко - гастрити і виразки шлунка лікують традиційно і в народній медицині, і в офіційній, з великою кількістю молока. Як правило, рекомендується для лікування етх захворювань споживати один літр молока в день. Така дієта для гастриту дає позитивні результати приблизно в 90% випадків, хоча механізм дії, частково, залишається загадкою для сучасної медицини. Відомо, що молоко має швидкий заспокійливий ефект, нейтралізуючи протягом 20 хвилин після прийому, соляну кислоту. Після закінчення цього часу, здається, що деякі білки молока синтезують якісь природні речовини з знеболюючим ефектом, звідки і слід цей знаменитий заспокійливий ефект молока.

яєчні білки - при лікуванні гастриту і виразки шлунка одна з хороших дієт є: щодня споживати сирий яєчний білок від 4-5 яєць, спінений (без цукру), розділений на 3-4 прийоми. Лікування з такою дієтою триває не більше 5 днів поспіль і в більшості випадків спостерігається відмінний заспокійливий ефект.

Які продукти можна їсти, але з обережністю

Всі харчові продукти, які мають солодкий, гострий, кислий чи сильний гіркий смак можуть викликати напад гастриту, через простий механізм: інтенсивна смакова стимуляція викликає сильне виділення шлункового соку, яка не підтримується слабким шлунком навесні і, внаслідок цього, з'являються відомі опіки. Рекомендується в цей час року вживати більш м'які, збалансовані продукти.

Інші продукти, які слід вживати з обережністю при складання дієт для лікування гастриту і виразки шлунка:

сира рослинна їжа - насправді, салати, редис і сирі овочі, які складають кулінарні шедеври в перші тижні весни, не завжди засвоюються добре шлунком,

бобові - це аж ніяк не правило, а й ці продукти можуть викликати гиперсекрецию кислотних соків. Тому рекомендується з обережністю вживати пісні продукти харчування як квасоля, соя, сочевиця або нут. Їжте їх без ексцесів, щоб упевнитися, що ваш шлунок добре переносить їх,

продукти, багаті на целюлозу - хліб, зернові пластівці або інші цільнозернові продукти також можуть привести до надлишкової секреції кислоти.

Які продукти виключити з раціону і
триматися від них подалі

алкоголь - це, безсумнівно, ворог номер один хворих або схильні до гастриту і виразці. Його потрібно повністю виключати, у всіх формах, незалежно від фортеці і популярності напою, що містить алкоголь,

тютюн - це фактор ризику не тільки для виникнення гастриту або виразки, але і може привести до раку шлунка,

цукор і концентровані солодощі - дієта для гастриту і виразки шлунка не повинна містити цукор і концентровані солодощі так як вони сприяють (особливо цукор) розвитку бактерії Helicobacter Pylori в шлунку. Їх необхідно повністю виключити з раціону і, крім того, потрібно буде уникнути їсти морозиво, мед, варення, цукерки, шоколад і т.д.,

ковбасні изделья і консервовані м'ясопродукти - містять так звані нітрити, синтетичні добавоки вкрай агресивні по відношенню до шлунково-кишкового тракту в цілому і, зокрема, для шлунка,

синтетичні харчові добавки - особливо підсилювачі смаку і аромату, консерванти, розпушувачі (і не тільки вони) дратують слизову оболонку шлунка, викликаних гиперсекрецию шлункового соку зі значним підвищенням кислотності. В останні десятиліття відзначається значне зростання захворюваності на гастрит і в значній мірі це викликано продуктами, збагачені E-добавками.

Питна вода

Останні дослідження показують, що питна вода, яку ми щодня споживаємо робить істотний вплив на здоров'я органів травлення, особливо на шлунок. Дуже шкідливі для шлунка є поверхневі води (якими забезпечуються в значній мірі міські Водозаборник) з додаванням хлору.

Статистично було помічено, що люди, які споживають таку воду в більшій мірі схильні до захворювань шлунково-кишкового тракту. Натомість цього, лужна мінеральна вода, багата кальцієм і магнієм, дегазована або з низькою концентрацією діоксиду вуглецю (СО2), істинний еліксир для лікування цих захворювань, тому дієта для гастриту повинна содерхать і таку воду.

Рекомендується в цих випадках пити Боржомі, Арзни, Єсентуки та ін. Які дійсно дають екстраординарні результати при лікуванні шлунково-кишкових захворюваннях, особливо гастритах.

Сон при лікування гастриту і виразки шлунка

Хороший повноцінний сон і в достатній кількості грає дуже важливу роль в лікуванні гастриту і виразки шлунка. У той же час, недостатній, неспокійний, тривожний сон викликає стрес і, таким чином, може привести або посилювати гастрит і виразкову хворобу. Також було встановлено, що нічний час, коли людина спить є єдиний час доби, коли слизова оболонка шлунка відновлюється і відбувається загоєння виразки.

Людям, які мають проблеми зі сном, рекомендується просте народне лікування: приймати ввечері 1-2 чайні ложки суміші (в рівних пропорціях) настойки шишок хмелю і кореня валеріани. Суміш розчиняється в склянці води, щоб алкоголь, який міститься в ній, не зашкодив би шлунок.