Проблема ожиріння з кожним роком стає все більш актуальною через неправильний спосіб життя і вживання в їжу неякісних і висококалорійних продуктів. У той же час слід розуміти, що ожиріння не є виключно косметичної проблемою, адже від надмірних навантажень страждає весь організм, в тому числі і внутрішні органи.
Причини ожиріння печінки
Найбільше від ожиріння страждає печінка, що призводить до розвитку жирового гепатозу або ожиріння печінки. При цьому захворюванні печінкові клітини «запливають» жиром, через що орган не в змозі виконувати свої функції. Патологія може стати причиною розвитку гепатиту і навіть привести до раку печінки.
Основною причиною розвитку захворювання є порушення обміну речовин в організмі. Однак сприятливими факторами можуть бути:
- надмірне вживання алкоголю,
- зловживання ліками (а також прийом наркотичних препаратів),
- неправильне харчування (вживання їжі з барвниками, консервантами і підсилювачами смаку),
- підвищене вживання жирів і вуглеводів на фоні зниженого кількості білка і вітамінів,
- недостатній рівень фізичної активності.
- цукровий діабет,
Особливості дієтичного харчування
Людина, що зіткнувся з цією проблемою, повинен звернутися до лікаря для проходження обстеження та призначення адекватного лікування. При цьому основне значення в лікуванні захворювання відводиться харчуванню - дієта при ожирінні печінки виключає вживання шкідливих продуктів.
Оскільки причиною розвитку патології є зайва вага людини, то перше, що йому слід зробити - це схуднути. Природно, позбутися зайвої ваги можна тільки в тому випадку, якщо нормалізувати своє харчування - зробити його збалансованим і тим самим нормалізувати обмінні процеси в організмі.
Перше правило щодо харчування говорить - є потрібно часто (до 5-6 разів на добу), щоб не перевантажувати роботою орган, але при цьому порції повинні бути невеликими.
Відзначимо, що жировий гепатоз, як і будь-які порушення в роботі одного з органів травлення, часто призводить до інших захворювань, зокрема захворювань підшлункової залози і кишечника. Тому при виборі відповідного меню слід враховувати будь-які відхилення в діяльності цих органів.
Перелік заборонених продуктів
Що ж вимагає виключити з меню дієта при ожирінні печінки і захворюванні підшлункової залози?
- Хворим протипоказано споживання жирної і смаженої їжі.
- Також не варто вживати консервацію, або хоча б звести споживання консервованих продуктів до мінімуму.
Повністю виключити також потрібно:
Перелік дозволених продуктів
Які ж продукти можна і потрібно вживати?
- По-перше, хворим гепатоз, а також тим, хто страждає від хвороб підшлункової залози, кишечника та інших органів травлення, потрібно їсти побільше овочів в будь-якому вигляді. Свіжі, тушковані і варені овочі є джерелом вітамінів і мікроелементів, необхідних для підтримки нормальної роботи клітин печінки. По-друге, хворим з гепатоз слід їсти багато фруктів і особливо корисними для них є такі фрукти, як виноград і яблука.
- У раціон також потрібно вести деякі горіхи, наприклад, мигдальні і волоські, і вживати гарбузове сімейки і сімейки соняшнику (висушені, що не смажені).
- Ласунам можна порадити замінити цукор медом. Що ж стосується хліба, то лікарі рекомендують вживати його підсохлим і в невеликих кількостях.
Також в харчуванні хворих з ожирінням печінки і захворюваннями підшлункової залози повинні бути присутніми і такі продукти, як:
- різні каші (особливо корисні гречка і вівсянка),
- Риба та морепродукти,
- яйця (не більше 1-2 варених яєць в день),
- «Корисні» жири, такі як: оливкова, кукурудзяна, масло виноградних кісточок,
- нежирне м'ясо (найкраще телятину або яловичину),
- молочні продукти (знежирені),
- кориця, куркума, ваніль.
приблизне меню
З урахуванням всіх перерахованих вище допустимих продуктів, кожна людина повинна розробити для себе приблизний раціон. Згідно з медичною термінологією, пацієнтам з гепатоз печінки і захворюваннями підшлункової залози, найкраще дотримуватися дієти №5, яка містить всі необхідні продукти для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
Розглянемо приблизне меню для хворих з ожирінням печінки на день. Рекомендується 6 прийомів їжі, серед яких:
- Перший сніданок, що включає в себе овочевий салат з моркви з додаванням 1 зеленого яблука. Каша гречана, приготована на пару.
- Другий сніданок: ліниві вареники з сиром.
- Обід: овочевий суп з будь-якою крупою, банан або груша.
- Полудень: Нездобні випічка з м'ясом і чаєм.
- Вечеря: плов з курячим м'ясом.
- На ніч: 250 мл нежирного молока.
За аналогією людині можна формувати собі меню на тиждень, використовуючи взаємозамінні продукти.
Дотримуючись основних правил харчування при захворюваннях печінки, підшлункової залози та інших органів шлунково-кишкового тракту, і нормализовав своє харчування, а також точно виконувати всі лікарські рекомендації щодо лікування, людина може назавжди позбутися від патології, а заодно з нею і від зайвої ваги, і стати більш здоровим і щасливим.
Дієта 9 при цукровому діабеті 2 типу - меню на тиждень
Ожиріння печінки: симптоми і лікування