Отруєння яйцем: симптоми, лікування, що робити

Всі ми прекрасно знаємо, що вживання зіпсованих або неякісних продуктів веде до отруєння. Будь-яка їжа може стати для людини небезпечною через існуючі в ній хвороботворних організмів.

Вони досить швидко розвиваються. У цій статті ми розповімо про інтоксикацію тухлим яйцем, розглянемо її симптоми, лікування і ознаки.

Після потрапляння в шлунок зіпсованого яйця відбувається те ж саме, що і при отруєнні будь-яким іншим неякісним продуктом: воно несе за собою розлад травної системи людини. Дане захворювання виникає після потрапляння в організм бактерій або ж інфекції, які мешкають як на поверхні яйця, так і всередині. Велика кількість цих бактерій найчастіше викликано неправильним зберіганням продукту. Кожна людина повинна дбати про своє здоров'я. І, як ми вже писали раніше, досить часто виникає отруєння у людини саме тухлим яйцем.

Перед тим як перейти до тухлим яйцям, хотілося б звернути увагу на те, що є ризик не просто вивести з ладу свій шлунково-кишкового тракту, а й захворіти на сальмонельоз. Дане захворювання можна вилікувати, але тяжкість і тривалість лікування не завжди однакова. Отруїтися можна недожаренной яєчнею. Тому готувати собі їжу потрібно максимально уважно. Така бактерія, як сальмонела, зазвичай розташовується на поверхні, на шкаралупі і при розбиванні може потрапляти в білок або жовток. Тому перед тим як приготувати яєчню, омлет або інше блюдо з яєць, необхідно їх ретельно вимити і правильно підготувати. Навіть з їжею домашнього приготування необхідно бути максимально уважним, а то і тут може знадобиться лікування.

ознаки захворювання

Ось і прийшов час до того, щоб розглянути отруєння яйцями. В першу чергу потрібно визначити його ознаки. Перш за все потрібно знати і пам'ятати про те, що перші ознаки подібної інтоксикації проявляються після декількох годин, або ж через добу після вживання продукту. Отже, симптоми даного захворювання можуть бути абсолютно різні, і їх досить багато. В першу чергу, після отруєння виникають сильні болі в голові, втома, нудота і, звичайно ж, блювота. Це перші симптоми, далі у вигляді списку розглянемо симптоми, які є додатковими:

• можлива діарея або ж запор,
• мова часто буває несвязная і нерозбірлива,
• не так часто виникає параліч кінцівок людини,
• присмак у роті стає неприємним і свого роду незвичайним,
• цілком реально підвищення температури,
• втрата свідомості.

У тому випадку, якщо інтоксикація набуває характеру гострої, то симптоми і ознаки можуть відрізнятися і з'явитися протягом пари годин після прийняття їжі. Отже, розглянемо ці симптоми докладніше:

• захворювання супроводжується досить високою температурою. У кожної людини вона може бути різною,
• нудота і блювота, яка не може закінчитися досить тривалий час,
• тривала і сильна діарея,
• сильна слабкість в організмі і запаморочення,
• шкіра стає блідою.

Необхідно пам'ятати, якщо у вас або ж у когось із вашої родини з'явилися подібні симптоми, то можна надати першу медичну допомогу, а й обов'язково потрібно викликати швидку допомогу. Швидше за все, вона забере людини, який отруївся, в лікарню для того щоб перевірити його на сальмонельоз і в разі чого призначити відповідне лікування.

Спосіб запобігання отруєння

Уже на етапі покупки яєць можна щось робити, щоб знизити ймовірність зараження шкідливими бактеріями. Дамо кілька рекомендацій. Огляньте яйця, вони не повинні бути з ушкодженнями і тріщинами. У тому випадку якщо є будь-які пошкодження, то краще відмовитися від покупки такого яйця. Це обгрунтовується тим, що саме в такому вигляді збудник сальмонели розвивається набагато швидше. Фахівці кажуть, що для повної безпеки можна робити так звану дезінфекцію продукту, тобто ретельно помити його в теплій воді. Це допоможе уникнути потрапляння інфекції з шкаралупи в блюдо. Що не можна робити - так це після приготування викладати готову страву на тарілку, де лежали сирі не миті овочі, фрукти, м'ясо, так як дуже легко звідти можуть проникнути бактерії вже в готову страву і є ймовірність зараження.

Необхідно стежити за тим, щоб всі страви з яєць були добре приготовлені і прожарити. І тільки в такому випадку можна їх безпечно їсти.

Головне пам'ятати, що самостійно лікування проводиться тільки в тому випадку, якщо у вас є всі необхідні знання.

Необхідно максимально стежити за вибором, приготуванням і зберіганням продуктів і тоді лікування вам не знадобиться.

• Артрит рук (кистей і пальців): як і чим лікувати, ознаки і дієта
• Лопух від кісти нирок: прості рецепти народної медицини
• Симптоми і лікування гострого синуситу