Раніше білкове отруєння найчастіше спостерігалося у тварин. Але з ростом популярності білкових дієт, випадків отруєння у людей стало в кілька разів більше.
білкові дієти
Чому білкова дієта користується популярністю? Білок сприяє зростанню м'язової маси, довше засвоюється через що почуття голоду, настає пізніше, тому білковий раціон широко використовується спортсменами і худне дівчатами.
Найпоширеніші види дієт - «Кремлівська» і дієта «Дюка»
Нашкодити здоров'ю таке харчування може, якщо у людини є захворювання шлунково-кишкового тракту, ризик отруїтися набагато вище. Через повільну роботу травний тракт не встигає переробляти білок, він накопичується в кишечник, починається його гниття, дисбактеріоз.
Також захоплення такими дієтами може привести до появи алергії від найпростіших форм з висипанням до анафілактичного шоку.
Що робити? Необхідно поповнювати раціон і углеводом теж. Головне дотримуватися принципу роздільного харчування. Між прийомом білка і вуглеводів повинно пройти не менше трьох годин.
Причини білкового отруєння
Білкове отруєння - наслідок безграмотного вживання їжі. Багато так захоплюються своєю метою - схуднути, накачатися, що забувають про найголовніше. Саме такий підхід в більшості випадків веде до інтоксикації.
Основні причини:
- Жорсткі дієти, що виключають вуглеводи,
- Неправильне харчування протеїном і харчовими добавками,
- Неякісні продукти,
- Часте вживання в їжу грибів, їх неправильне вживання,
- Харчування виключно з морепродуктів.
Не варто відразу ж об'їдатися морепродуктами. З'їжте трохи і перевірте реакцію організм, якщо не буде алергії, ви будете почувати нормально, можна продовжити трапезу.
Отруєння білком у тварин
Симптоми у кішок:
Тривале годування тільки білковою їжею призводить до випадання зубів, зубного каменю, захворювань сечовидільної системи.
Щоб не допустити отруєння у кішок необхідно розбавляти раціон вуглеводами або купувати вже готовий збалансований корм.
Симптоми у собак:
- Шерсть тьмяніє, випадає,
- Шкіра лущиться,
- Тварина додає у вазі, свербить,
- Колір сечі набуває неприродний відтінок.
Перші погіршення у собак спостерігається через 7-10 днів, і не завжди сильно проявляються.
Основна і головна причина - неправильно організоване харчування.
Симптоми у свиней:
- Температура тіла від 36,5 і вище,
- Тварина лежить, не в силах піднятися,
- Порушується дихання.
В основному виникає через переважання в раціоні сої. Зустрічається рідко у свиней, але може привести до смерті. Як тільки помітили дивності в поведінці тварини, потрібно викликати ветеринара.
Симптоми у телят:
- млявість,
- Знижений апетит,
- анемія,
- Підвищення серцевого ритму,
- задишка,
- Корови дають менше молока.
У телят беруть аналізи сечі, крові на наявність кетонових тіл. Ветеринаром призначається спеціальна дієта, введення лікарських розчинів - «Глюкози», «Натрію Хлористого», «пеніциліну»
Симптоми отруєння білком у людей
Перші ознаки наступають не відразу, а через кілька годин або навіть діб.
- Темний колір сечі,
- Рідкий стілець,
- нудота,
- блювота,
- запаморочення,
- Висока температура,
- Гостра, різка біль в черевній порожнині,
- Здуття живота через скупчення газів в кишечнику, гноїння залишків білка.
Діагностувати інтоксикацію самостійно неможливо. Потрібно пройти повне обстеження, проконсультуватися з лікарем.
Перша допомога і лікування
Спробуйте сходити в туалет: спорожнити кишечник і сечовий міхур. Якщо не виходить, очистіть шлунково-кишковий тракт штучним способом:
- Промивання шлунка. Додайте в літр води 1 ст. л солі і 5 крапель йоду. Через кожен випитий літр провокуйте блювоту, натискаючи ложкою на корінь язика, язичок,
- Зробіть клізму або випийте проносні таблетки, розчини,
- Прийміть один з сорбентів - «Активоване вугілля», «Ентеросгель», «Полифепан», «Полісорб»
Якщо це не допомагає, дискомфорт тривати більше двох годин - сходіть до лікаря. Він проведе комплексне обстеження, призначить правильне, ефективне лікування - дієту, лікарські препарати. Склад терапевтичного лікування визначається індивідуально. Також ви можете прочитати на нашому порталі про очищення організму в домашніх умовах.
Білкове отруєння у дітей
Загальні симптоми:
- Зниження апетиту,
- нудота,
- Біль в животі,
- Напади головного болю,
- Здуття живота через затримку газів в кишечнику.
Як проявляється інтоксикація у дітей віком до 3-х років:
- Зміна кольору стільця, сечі,
- Дитина вередує, плаче, відмовляється їсти.
Лікувати самостійно інтоксикацію білком не рекомендується. Дитячий організм слабкий для того, щоб справлятися самостійно. Але можна скористатися абсорбентом для дітей при отруєнні.