Про лікувальні властивості часнику вперше написав ще Гіппократ 3500 років тому. І Гиппократу, батькові медицини, належить перший висновок про те, що часник від раку охороняє цілком ефективно.
Часник часто використовується як допоміжний засіб при лікуванні раку. З роками часник довів свої протиракові властивості. Він не тільки захищає від утворення пухлин, у тому числі появи метастазів, але також не дає можливості росту ракових пухлин. Крім того, зміцнює імунну систему і покращує детоксикацію печінки.
думка вчених
На думку дослідників Dausch і Ніксона, "Один з можливих позитивних ефектів часнику або його компонентів, може бути їх здатність посилювати механізм усунення екзогенних речовин з організму, включаючи канцерогени. У деяких дослідженнях було виявлено, що часник має стимулюючий вплив на деякі ферменти, які, як відомо, беруть участь у видаленні токсичних речовин. Детоксикація печінки серосодержащими компонентами часнику була доведена в лабораторних і природних випробуваннях ".
Здатність часнику здійснювати детоксикацію печінки представляє потенційно великий інтерес для онкологічних хворих, що перенесли хіміотерапію, так як печінка виводить з організму токсини, які є побічними продуктами хіміотерапії. Часник стимулює виробництво ферменту глутатіон S-трансферази (GST). Котрий природним чином захищає від раку .
Немає точних даних про токсичність програми лікування часником, але стародавні китайці класифікують часник як помірно токсичні трави, тому що високі дози можуть привести до розладу шлунку і виникнення кишкових газів. Проте, зі спостереження японських дослідників зберігання часнику в холодному місці дозволяє деяким з активних компонентів перетворитися в менш дратівливі з'єднання з меншим запахом.
Корисні речовини часнику
Дослідники вважають, що одним з найбільш корисних елементів в часнику є аллицин, з'єднання, яке утворюється в момент розрізання (шинкування) зубочка часнику. Аліцин є нестабільним з'єднанням, яке має сильні антибактеріальні властивості і відповідає за характерний запах часнику. Пізніше дослідники виявили інші сірчані з'єднання в часнику, разом з 17 амінокислотами, германій, кальцій, селен, мідь, залізо, калій, магній, цинк і невеликі кількості вітамінів А, В1, В і С. Основними активними компонентами часнику є все ж різні сполуки сірки.
Про використання вітамінів в терапії онкології дізнайтеся в розділі про альтернативні методи лікування.
Згідно Boik (www.medporada.kievbalet.in.ua /science/article/pii/037887419601416X), "Теоретично часник може пригнічувати рак різними механізмами, в тому числі зниженням ангіогенезу, зниженням агрегації тромбоцитів і збільшенням фібринолізу". Голландські дослідники виявили, що сполуки в часнику пригнічують ендотеліальну проліферацію пупкових клітин природним чином, що є ознакою того, що вони можуть також пригнічувати пухлинну ангіогенного активність. Антиангіогенний ефект сполук, які містяться в часнику, може бути пов'язаний з їх здатністю пригнічувати макрофагами виробництво вільних радикалів.
Макрофаги (клітини імунної системи) знаходяться у великій кількості в великих пухлинах, які можуть містити від 10 до 30% таких клітин у пухлині. Це може здатися дивним, що ці зазвичай бажані клітини можуть бути проблемою. Причина в тому, що в умовах низького вмісту кисню всередині великих пухлин, макрофаги секретують велику кількість факторів ангіогенезу, можливо, тому стимули аналогічні тим, які знайдені в ситуаціях, коли потрібно загоєння ран. Іншими словами, макрофаги інтерпретують онкологічну пухлину як рана в здорових тканинах.
Дослідження в Ізраїлі
Ізраїльські вчені знищили злоякісні пухлини у мишей за допомогою хімічної речовини, яка зустрічається в природі в часнику, повідомляє Інститут Вейцмана. Ключ до успіху вчених полягає в унікальній двокрокового системі доставки руйнівного рак хімічних речовин до злоякісні клітини. Аліцин складається з ферменту alliinase і інертного речовини, званого алліін.
Вчені знайшли варіант з'єднати alliinase з антитілом, яке було запрограмовано на виявлення рецепторів злоякісної пухлини в шлунку. Потім вони вводили цю комбінацію (alliinase антитіло) в ракову пухлину миші. Одного разу було досить, щоб комбінація (alliinase антитіло) проникла в пухлину миші. Поєднання alliinase і аллііна в тілі пухлини виробляло токсичний аллицин, який і вилікував миша від раку шлунка.
Pruthi показали, що нестабільні сполуки сірки втрачають лікувальних властивостей, якщо часник піддається нагріванню понад 60 градусів за Цельсієм. Приготований часник втрачає лікарську цінність.
Узагальнення.
Говорячи по-простому, часник вживати дуже бажано. Як в цілях профілактики, так і в процесі лікування. Вживати найкраще в природному вигляді. Однак запах накладає певні обмеження. Ця проблема вирішується шляхом використання БАД. Хоча навіть якісні БАДи не замінять природного продукту.