Ця рослина є представником великого сімейства адоксових. Наукова назва калини - калина звичайна або Калина червона. Колись рослина відносилося до сімейства жимолостеві. Воно є вічнозеленим або листопадним чагарником. На сьогоднішній день широко поширене в помірному кліматичному поясі Північної півкулі планети. Деякі представники роду є невеликими деревами.
Зовнішній вигляд І ЗАСТОСУВАННЯ КАЛИНИ
Листя рослини, в залежності від виду, є багаторічними або живуть всього два роки, мають черешок, прості. У деяких видів по краю листа є зубчики. Білосніжні квіти у більшості рослин зібрані в ефектне суцвіття. Деякі квітки по краю суцвіття безстатеві. Чашечка квітки представляє з зав'яззю одне ціле, має п'ять дрібних зубців. У квітці також можна розглядати п'ять тичинок і один товкач. Віночок рослини має форму колеса або дзвони. Зав'язь калини складається з трьох гнізд, два з яких не розвинені. Плід рослини - кістянка червоного, жовтого або чорного кольору. У плоді міститься сама кісточка і трохи солодкий, соковитий ендосперм.
Рослина використовують в декоративному озелененні присадибних ділянок і в медицині. Відомо понад 166 видів цієї рослини, деякі з яких мають дуже красиву листя, пишні і великі суцвіття, а так само великі, яскраві ягоди. Калина знайшла своє місце і в медицині. Так корисними для людини є ягоди, кора і навіть квіти рослини. З ягід роблять різні витяжки та настоянки, застосовуючи їх при недугах бронхів і легенів. Сік рослини надає зміцнювальний вплив на кровоносну систему організму, очищаючи судини, нормалізує тиск. Кора так само є дуже корисним сировиною, володіючи кровоспинну, ранозагоювальну і антисептичні властивості. Кору використовують у вигляді відварів.
ЧИМ КОРИСНА КАЛИНА
За старих часів калину використовували для лікування різних недуг і захворювань. Відомі знахарі часто говорили (і зараз стверджують), що цією ягодою можна вилікувати практично все. І це дійсно так, адже відварами, настоями, настоянками з ягід, кори, квітів можна вилікувати більшу частину захворювань людини.
Корисні вони при захворюваннях імунної системи, серцево-судинної, при порушеннях функцій шлунково-кишкового тракту. Допоможе і людині, яка страждає на кровотечі. Ну а при простудних захворюваннях їй немає рівних.
Калина в косметології використовують в якості масок, лосьйонів, тоніків, які мають омолоджуючі, що відновлюють, тонізуючі властивості.
Лікарськими ЗАСТОСУВАННЯ КАЛИНИ
Ягоди калини вживають в різних видах: свіжі, заморожені, розтерті з цукром, висушені або ялені. Кору сушать маленькими смужками, потім подрібнюють в кавомолці або м'ясорубці. Квіти сушать на протягах без потрапляння прямих променів сонця.
Калину можна вживати в свій раціон у вигляді різної смакоти, заварювати чай. Чай з калини застосовують в стоматології при захворюваннях зубів, а відвар добре справляється з кровотечею ясен. З квітів калини і кори роблять лікувальні відвари та настоянки. А сік з калини застосовують від прищів на обличчі, що робить шкіру світліше і чистою. І це не дивно, адже калина має властивості: загальнозміцнюючі, в'яжучими, сечогінними, заспокійливими.
Варто дотримуватися деяких рекомендацій. для приготування відварів, настоїв:
Щоб відновити сили після важкого дня замініть звичайний чай на калиновий. Для цього варто в чайник для заварювання подрібнити одне невелике яблуко і жменю ягідок калини. Пити протягом дня. Яблуко можна замінити ромашкою. Столову ложку калини + столову ложку ромашки. Якщо в цей чай додати ще ложечку меду (чайну), застуда буде обходити стороною.
Відвар з калини дозволяє зміцнити організм. Приготувати відвар з їдальні ложки кори калини і води. Кип'ятити чверть години.
Відвар з квітів калини допоможе і при лікуванні туберкульозу, кашлю неясної етіології. Залити квіти калини в пропорції 1:10, протушкувати на вогні 10 хв. і приймати теплим, рівномірно розподіливши на три прийоми.
КАЛИНА ПРОТИ ШКІРНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
У косметології використовують в основному свіжовичавлений сік з калини, він допомагає позбутися від прищів і фурункулів. Компрес з калинового соку наносять на уражені ділянки вранці і ввечері. Термін застосування - 2-3 тижні. Потім зробити перерву на сім днів і повторити курс.
Побороти важку екзему вам допоможе настій з висушених ягід калини, який потрібно приймати всередину за півгодини до прийому їжі, а не зовнішньо.
Зовнішньо настій застосовують при ранах і виразках. Настій приготувати зі столової ложки ягід і склянкою остиглого окропу. Залишити його настоятися на 8 годин. У процідити відвар додати дві чайні ложки меду. Наносити компреси з настоєм на уражені рани вранці і ввечері по кілька разів.
Настій проти пітливості рук і ніг. Закип'ятити настій з кори, і залишити на дрібному вогні чверть години. Процідити настоєм натирати стопи / руки пару раз в день.
ЩО ЛІКУЄ КАЛИНА
Ось деякі хороші поради та рецепти:
Рецепт для жінок, при крововиливі матки
Необхідно використовувати кору, приблизно десять грам, від дерева калини, і залити окропом в 250 мл, коли воно простоїть чотири години, процідити через марлеву пов'язку і приймати по три раз за день по 50 мілілітрів.Як лікувати гастрит та інші хвороби шлунка і безсоння
Потрібно взяти очищену і помиту кору 8 грам і додати 250 мілілітрів окропу і протримати на маленькому вогні, протягом півгодини, після цього процідити. До їжі приймати, 3 рази в день. Чи не більше п'ятдесяти міліграмів.При гіпертонії, при гастриті, виразці шлунка і хвороби кишки
20 грам ягід калини необхідно залити окропом, близько 250 мілілітрів, і чекати три години, поки воно настоїться гарненько, після цього потрібно процідити через марлеву пов'язку, випивати 2 або 3 рази на день за 10 хвилин до прийому їжі, приймати по 100 мілілітрів за один раз.Діатез лікуємо калиною
Взяти калину, 50 грам і подрібнити дуже добре разом з дрібними гілочками. Після залити це 500 мілілітрах теплої води, і на дуже маленькому вогні гріти приблизно дві години. Після зберігати в важкодоступному для сонця місці. Цей узвар необхідно випивати по 10 мілілітрів за годину до прийому їжі.
ЯК заготовити КАЛИНУ НА ЗИМУ
- Частина ягід можна висушити прямо в пучках, а потім використовувати в компот або кисіль.
- Промити гілочки калини під краном, обсушити. Далі - засипати в скляну банку, невеликий шар ягід калини, потім - шар цукру і тиснути товкачем, щоб з'явився сік. І так до самого верху. Верхнім повинен бути шар цукру. Закрити капроновою кришкою. Зберігати в холоді. Зберігається до 2-х років і більше. Це самий щадний спосіб зберігання калини - зберігає всі корисні властивості калини.
- Сік калини. Тиснути чисті ягоди в соковижималці або вручну. Змішати з цукром в пропорції 1: 1 і помістити в банки, закривши капроновими кришками. Для більш тривалого зберігання можна довести сік калини до кипіння (при невеликій кількості цукру) і в гарячому вигляді закривати металевими кришками. Макуха теж можна використовувати. Залити його водою, кип'ятити 10-15 хвилин на слабкому вогні, остудити і добре віджати. Отриманий напій використовувати в варення або, додавши цукор за смаком, варити 10-15 хвилин. Коли охолоне, виходить желеобразная маса. Якщо кип'ятити довше, вийде мармелад.
- Варення з калини. Чисті ягоди калини поміщають в алюмінієву каструлю, додають води (в залежності від кількості ягід - від склянки до 1 л), доводять до кипіння, зменшують вогонь, і ягоди тужать, щоб їх було можна без зусиль перетерти, отцежівая сік. Макуха пускається в справу. Змішуються ці дві рідини, додається цукор за смаком і вариться варення. Якщо варити довго - отримаєте повидло. Для тривалого зберігання гарячим поміщається в стерилізовані банки і закочується кришками.
- Прокручують через м'ясорубку, змішують з цукром 1: 1 (кг / кг), розкладають по банках, закривають капроновими кришками. Зберігають в холодильнику.
Протипоказання до ВЖИВАННЯ КАЛИНИ
Поряд з корисними властивостями, у калини, як і у багатьох продуктів, є протипоказання. Це продукт варто виключити людям, у яких є на неї алергія, зі зниженою кислотністю шлунка, гіпертонією, подагрі. Також не рекомендується приминати калину людям із захворюваннями нирок, утворені тромби і вагітним жінкам. Дуже обережно, під контролем згортання крові, застосовують у хворих на тромбофлебіт, захворювання нирок. Не рекомендується приймати вагітним жінкам, є загроза переривання вагітності.
Насіння Чіа - користь і шкода
Інжир - корисні властивості і протипоказання