Поживна цінність лляного насіння
Крім в'яжучих властивостей варто сказати про ще одну особливість: насіння льону містять необхідні для організму білки, поліненасичені жирні кислоти і вітаміни.
Ці речовини корисні для регенераційних процесів, що робить їх незамінними при загостренні гастриту або будь-якого іншого хронічного запального захворювання. Крім цього, в насінні містяться антиоксиданти, які зменшують локальне запалення.
Вплив насіння льону на різні типи гастритів
При гастриті з підвищеною кислотністю слизова плівка ефективно попереджає роздратування запаленого ділянки, а також попереджає механічне пошкодження грубими компонентами харчової маси.
При гипоацидном і атрофічному гастриті (зі зниженою кислотністю) насіння льону забезпечують нормальний пасаж (прохідність) харчової грудки через виводить відділ шлунка, не дають травмувати стоншена стінку органу.
При ерозивно формі гастриту відвар з насіння льону істотно знижує больову складову процесу, а при хронічних формах - успішно доповнює відповідне меню.
Рецепти відвару насіння льону
Існує кілька рецептів відвару насіння льону при гастриті:
- столову ложку (15 гр.) лляних насіння протягом 5-7 хвилин варять в 200 гр. води, після чого наполягають 2,5 години. Отриману гелеобразную субстанцію вживають по одній столовій ложці за 15 хвилин до кожного прийому їжі протягом дня,
- 50 гр. насіння заливаються 1 л. окропу, щільно закриваються і зберігаються в темному місці 12 годин при температурі від 20 до 28 градусів. Пити по половині склянки за 20-25 хвилин до їжі,
- 70 гр. насіння кип'ятять 1 л. води близько 2х годин, потім вийшов відвар остуджують і проціджують. Для отримання необхідного ефекту - приймається за 40-60 хвилин до прийому їжі,
- для лікування гиперацидного гастриту льон може застосовуватися в поєднанні з протизапальними і дубильними рослинними засобами. Для цього складається настій квіток ромашки, коріандру, листа мучниці, пижма, чебрецю та насіння льону. Беруться рівні частини, з розрахунку 60 гр. сухої суміші на 1 л. окропу. Настій приймають до 2х місяців. Цей метод особливо ефективний при гастриті з вираженою активністю helicobacter pylori. оскільки ромашка пригнічує активність цього специфічного для гастриту збудника.
Відвар з насіння льону при прийомі всередину формує особливу мукополісахарідний захисну плівку на поверхні слизової оболонки, тим самим перешкоджаючи її пошкодження.
Етапи приготування відвару насіння льону
Інші способи вживання насіння льону при гастриті
Сухі насіння льону кілька менш ефективні, зате їх легко додавати в будь-яку їжу як приправа. Головний принцип ефективності - повинні бути присутніми рідкі страви, або достатню кількість напоїв, щоб насіння встигли хоча б частково зіграти свою роль в шлунку.
Популярним методом використання насіння льону є помел з додаванням в молочні продукти. Необхідно пам'ятати, що лікувальну дію кисломолочних продуктів виявляється лише при гіпоацидний або атрофической формі захворювання.
З насіння льону в поєднанні з іншими компонентами виходить відмінний кисіль. Він не тільки захищає слизову, а й стає відмінним джерелом мукополісахаридів, необхідних для здоров'я суглобів і зв'язок.
Особливості прийому лляного насіння, протипоказання
- володіє сильним жовчогінну дію. Лляне насіння протипоказано особам з вираженою гіперфункцією жовчного міхура, а також при жовчнокам'яній хворобі,
- насіння льону містять досить багато клітковини, тому їх застосування повинно супроводжуватися рясним питтям. В іншому випадку виникнуть явища метеоризму - здуття, важкість у животі, гази,
- вагітним лляне насіння не рекомендується, оскільки досліджень з даного питання поки проведено не було,
- дорослим людям при гастриті можна застосовувати до 50 гр. насіння льону на добу. Вплив більшої кількості субстрату на організм людини не вивчено,
- Дітям цей продукт можна рекомендувати з 3х років для лікування як гострих, так і хронічних запальних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Насіння льону - прекрасний засіб захистити ваш шлунок не тільки при гастриті, а й при постійному вживанні грубої їжі, а також при проходженні курсу низькокалорійної дієти. Використовуйте цей продукт помірно, і ви надасте істотну допомогу своєму організму.