Трохи про лямбліозі
Лямбліоз називають глистную інвазію, при її розвитку відбувається порушення функцій травлення. Тобто, це кишкова інфекція, збудниками якої є лямблії «живуть» в тонкій кишці.
Причини і процес інфікування
Зараження паразитами може статися різними способами. Основним джерелом зараження є контакт з носієм інфекції. «Провідники» захворювання можуть бути домашні тварини, вода і продукти харчування.
Одноклітинні паразити існують в декількох формах: тріфозоітная і цисти. У першому випадку паразити активно розмножуються в тонкому кишечнику. У несприятливому середовищі проживання вони переходять у форму цисти і стають схожими на кокон. Саме в такому вигляді вони виходять у зовнішнє середовище. Після чого вони потрапляють на «провідники», а потім в рот, де їх оболонка розчиняється. Мікроорганізми скидають оболонку, знову прикріплюються до стінок кишечника і починають розмножуватися.
Захворювання має 2 форми, їх ознаки трохи відрізняються один від одного.
- Гостра форма. До неї схильні люди (як дорослі, так і діти) з ослабленим імунітетом. Основні її симптоми виражаються в підвищенні температури, алергічного висипу, погіршенням апетиту і зниженням у вазі, діареєю, болями в животі.
- Хронічна форма. Це ускладнення гострої форми, при недостатньому або некоректному лікуванні. Її ознаки більш виражені. Хронічна форма супроводжується інтоксикацією, головними болями, загальним погіршенням самопочуття, слабкістю, чергуванням діареї з запорами, дратівливість, психічні розлади, гіповітамінозом.
Важливо! При наявності подібних симптомів необхідно терміново звернутися до фахівця!
Що не можна їсти при лямбліозі
Правильне харчування лежить в основі лікування. Тому інфікованим хворим необхідно знати, що краще не вживати при лямбліозі.
Розмноженню лямблій сприяє вживання борошняних виробів (випічка, хліб, макаронні вироби), а також манка. Ласунам варто відмовити собі в задоволення і виключити солодке (цукерки, печиво, морозиво, варенням, мед, солодкі напої). На час лікування відкладіть вживання солодких фруктів (диня, персик, банан). При лямбліозі не рекомендується пити незбиране молоко, а також харчуватися молочними кашами. Протипоказано включати в раціон напівфабрикати (ковбасу, паштет).
Щоб не спровокувати метеоризм слід виключити:
- консервовані продукти,
- копченості,
- фастфуди,
- газовані напої, в тому числі воду,
- гострі приправи,
- коренеплоди та овочі, дратівливі кишечник (редька, редиска, хрін, цибулю, часник),
- квасоля, горох та інші бобові.
Що можна їсти при лямбліозі
Дієта при лікуванні лямбліозу передбачає строгий раціон протягом 3-4 місяців, до повного лікування. Так, що ж можна вживати в їжу?
Варто віддавати перевагу всім фруктам і ягодам, що містить пектини. Вони повинні бути кислими на смак (ожина, калина, вишня, брусниця, журавлина смородина, а також цитрусові). На сніданок і на вечерю рекомендується відварювати собі каші на воді. Крім улюблених у багатьох гречки і рису, зробіть свій раціон кукурудзяної, ячної і вівсяною кашею. Корисно вживати м'ясо і рибу, тільки в відвареному вигляді і без додавання спецій. Також можна відварити картоплю в мундирі, головне, дотримуватися обсяги його споживання. Щоб уникнути дисбактеріозу слід обов'язково розбавити дієту низькокалорійними кисломолочними продуктами (кефір). При відсутності захворювань нирок і серцево-судинної системи необхідно в день випивати до 2,5 л води.
Важливо! Дієта при лямблії складатися з відварних, парових, запечених або протушенние страв. Прийом їжі потрібно розділити на 6 раз і є необхідно невеликими порціями.
Дієта при лямбліозі у дітей
Якщо лямбліоз виявили у немовляти, то його в обов'язковому порядку переводять на штучне харчування. У таких випадках лікування проходить і мати і малюк. Більше половини випадків лямбліозу у дітей є прояв алергії на шкірних покривах. Тому дієта грунтується виключення з харчування алергенів.
Для дитини необхідно урізноманітнити раціон овочевими супчиками, а також першими стравами, приготованими на нежирному м'ясі. За таким же принципом готують і рагу. Включіть в харчування зелені яблука, які не здатні викликати алергію. Розбавте дієту малюка різними рослинними оліями (кукурудзяним, оливковою). Ні в якому разі не давайте йому горіхи і насіннячка.
Коректно скласти дієту допоможе лікуючий лікар. Він зможе підібрати список продуктів, які не принесуть шкоди організму, при цьому враховуючи індивідуальні особливості. Не забудьте ваше чадо на деякий час захистити від вживання солодких продуктів і молочних каш. Введіть в раціон вживання слив, ківі, мандарин (тільки в розумних кількостях). Можна приготувати зварити компот або кисіль на основі кислих ягід і фруктів. Ні в якому разі не пропонуйте дітям смажену і копчену їжу (вона шкідлива навіть для здорової дитини).
Важливо! Зменшити кількість паразитів в кишечнику можна виключно при дотриманні всіх приписів і рекомендацій.
Дієта при лямбліозі у дорослих
Особливих відмінностей між дитячої та дорослої дієтою не існує. Необхідно звернути особливу увагу, що сьогодні модно дотримуватися білкової або вуглеводної дієти. Так ось, білкова дієта при лямбліозі не практикується, так само як і вуглеводна. Дане захворювання передбачає включення в раціон складних вуглеводів, жирів і в тому числі білків, тобто збалансоване харчування.
Лікування розраховане на 4 місяці, тому не варто засмучуватися і прощатися зі своїми улюбленими продуктами назавжди. Раціон дорослого необхідно урізноманітнити продуктами, які містять не легкозасвоювані вуглеводи, а також ситними кашами. Не зловживайте сирими овочами. Курячі і рибні страви можна маринувати в приправах, не намагайтеся надати їм гостроту, а також заховайте подалі сковороду, щоб не захотілося що-небудь посмажити.
Важливо! В меню дорослого повинні входити легкі страви, попередньо обумовлені з лікуючим лікарем.
Нехай кілька місяців і доведеться себе в чомусь обмежити, але набагато приємніше буде усвідомлювати, що ніхто зсередини вас не поїдає і не завдає шкоди внутрішнім органам. Тим більше правильне харчування допоможе позбутися від інших наявних захворювань і оздоровити організм загалом. Допоможе зробити яскравіше повсякденний раціон - ваша фантазія. Давайте складемо зразкове меню.
- Сніданок. Каша на воді і смородиновий морс.
- Другий сніданок. Свіжі зелені яблука і запечені в духовці.
- Обід. Суп на ненаваристі бульйоні з індички, індиче відварне м'ясо з гречкою, приготовленої на воді. Вишневий компот.
- Полудень. Кефір з галетним печивом.
- Вечеря. Курячі котлети, приготовані на пару з тушкованою морквою, чай з нежирним сиром.
Як приготувати рагу з овочів
Знадобиться кілька видів овочів: 2-3 картоплі, кабачок, морква, помідор і болгарський перець. Кабачок, картоплю і помідор (очищений) нарізати шматочками, а перець - соломкою, моркву можна натерти на тертці. На дно сковороди з високими бортами налити трохи олії (кукурудзяної, оливкової або рослинного), потім долити трохи води. Першу в розігріту посуд відправити картоплю і потомить її 10 хвилин, потім додати моркву і протушкувати їх разом ще 5 хвилин, після чого все з'єднати з перцем і кабачком. Далі, заправити рагу зеленню і по закінченню доповнити блюдо помідором.
духові котлети
За основу взяти будь нежирне м'ясо і прокрутити його через м'ясорубку. Потім протушкувати (обов'язково) цибулю і додати його разом з яйцем. В м'ясну суміш досипати трохи вівсяної каші. Їх отриманого фаршу сформувати невеликі котлетки і викласти їх на деко, застелений пекарської папером (в неї вбереться зайвий жир). Запікати до повного приготування. Це ж рецепт використовують для пароварки.
Риба з овочами під час дієти
Шматок нежирний риби викласти на фольгу. До неї ж викладають кільце помідора і баклажана, а потім додають моркву, зелень і часточку лимона. Все трохи підсолити і загорнути. Запікати рибу на решітці для гриля. Для пароварки використовують аналогічний рецепт.
ягідний морс
Закип'ятити каструлю з водою, кинути туди вимиті ягоди і недовго проварити. Потім придушити їх розтерти з невеликою кількістю цукру. Дати напою настоятися.
Незважаючи на те що дієта вважається ефективним методом боротьби з лямбліями, отримати очікуваний результат не завжди виходить. Фахівці все ж намагаються її комбінувати з медикаментозним лікуванням. Крім того, хворим не варто забувати про санітарно-гігієнічні правила.
