Дорогі читачі, сьогодні ми з вами поговоримо про яєчну шкаралупу. Про неї ми можемо почути різні думки. Багато господинь використовують яєчну шкаралупу як добриво, в тому числі і для кімнатних рослин, додають в корм домашнім тваринам, раніше її використовували і як відбілювач при пранні білизни.
Що стосується вживання її в їжу як джерело кальцію, є як прихильники, так і противники цього способу застосування.
Я багато читала про застосування яєчної шкаралупи, давала її дочкам, сама вживала її. Дочкам своїм давала її для того, щоб і зуби були здоровими, і коли була у нас алергія, і для формування кісткової тканини - адже у дітей в період росту потреба в кальції значно зростає. Результати мене тоді порадували. Про них я розповім в статті.
Сьогодні ми поговоримо з вами і користь і шкоду яєчної шкаралупи, як її правильно приймати, я розповім про свій рецепт лікування яєчною шкаралупою. Буду рада почути і ваші рецепти її застосування для свого здоров'я.
Яєчна шкаралупа як джерело кальцію
Яєчна шкаралупа містить більше 30 мінералів, в тому числі кальцій. Переоцінити роль кальцію для нашого організму дуже складно. Він важливий і для роботи нервової системи, і для нашого серця, для кісток, зубів, важливий він і для кровотворення. Кальцій надходить в організм разом з їжею. Кальцієм багаті молоко і молочні продукти, бобові, злаки, овочі, риба, горіхи. Велика кількість кальцію міститься в яєчній шкаралупі. І він знаходиться саме в доступній формі.
Користь яєчної шкаралупи.
Джерело мікро і макроелементів. Оскільки шкаралупа яєць містить кальцій, магній і ще близько 30 мінералів, її можна використовувати в їжу як джерело мікро- та макроелементів. У довідниках з народної медицини написано: підготовлена до вживання, шкаралупа містить корисні мінерали в найбільш зручною для організму формі. Потрапивши в кишечник, елементи безперешкодно всмоктуються і використовуються організмом без істотних витрат енергії і поживних речовин.
Містить легко засвоюваний кальцій. Для з'ясування ефективності шкаралупи яєць як джерела мікроелементів в середині 1950-х років радянські вчені провели серію досліджень. З'ясувалося: з яєчної шкаралупи засвоюється близько 20% міститься кальцію. Цифра дорівнює доступності для організму мінералу з глюконату кальцію, основного компонента крейди. З таблеток гліцерофосфату кальцію засвоюється трохи більше, близько 25% мінералу.
Профілактика і допомога для лікування проблем зі здоров'ям. Яєчна шкаралупа здатна усувати гастрит, рахіт і коліт, гепатит і алергічний дерматит, допомагає швидкому зрощенню кісток при переломах. Зупиняє кровотечу, знезаражує рану і прискорює загоєння виразок. Також хороша вона і для профілактики остеопорозу. Добре застосовувати її вагітним жінкам і дітям. Один нюанс: для прояву корисних властивостей яєчну шкаралупу треба правильно готувати.
Підготовка яєчної шкаралупи. Як правильно приймати яєчну шкаралупу?
рецепт: Потрібно обов'язково ретельно вимити сирі яйця з господарським милом, вилити вміст, прополоскати гарненько! шкаралупу. Бажано також прокип'ятити її хвилин близько п'яти, або замочити на півгодини в розчині харчової соди - з розрахунку 1 ч.л. соди на склянку води. Потім змити соду гарячою кип'яченою водою. Шкаралупу необхідно просушити або на сковорідці при температурі близько 50 градусів, або прожарити в теплій духовці. Тонку плівку зі шкаралупи треба видаляти.
У деяких рецептах я читала, що можна використовувати і варені яйця, але знову ж таки завжди були застереження, що результат буде не таким ефективним, тому я використовувала тільки шкаралупу від сирих яєць.
Прожарювати шкаралупу обов'язково: по-перше, через яйця передається небезпечна хвороба - сальмонельоз. По-друге, прокаленная шкаралупа стає крихкою. Крихкість важлива для наступного етапу, подрібнення.
І після такої підготовки нам треба розтерти її в ступці в дрібний порошок. Готовий порошок зберігається в щільно закритій баночці зі скла, в сухому темному місці.
Як краще і чим краще подрібнити яєчну шкаралупу?
Найкраще скористатися порцелянової ступкою або товкачем. Я читала, що потрібно уникати контакту яєчної шкаралупи з металом. Однак, на практиці ми часто користуємося для подрібнення шкаралупи кавомолки або ручними млинами, і в результаті отримуємо швидко дрібний порошок. Зараз продаються ручні млини для спецій, де робочі частини виконані з твердого скла. Такі млини ефективно замінюють товкач і ступку, і вони прості у використанні.
Я завжди використовувала кавомолку. У нас для цього була своя спеціальна кавомолка. Було дуже зручно. Бути може, я не знала тонкощів про зіткненні шкаралупи з металом, але подрібнювалося все в лічені секунди, далі перекладалося в ємність. Не думаю, що на ці секунди щось відбувалося шкідливе. Тепер поговоримо про те, як її вживати.
Вживання яєчної шкаралупи
1 чайну ложку без верху порошку яєчної шкаралупи змішати з однаковою кількістю лимонного або яблучного соку, розмішати, проковтнути і запити великою кількістю води. Приймати засіб слід три рази в день, безпосередньо перед їжею.
Якщо шкаралупу приймають для профілактики нестачі кальцію, курс прийому складе близько 1,5 - 2 місяців. У разі ж гострого дефіциту кальцію в організмі основний курс триватиме близько 3-4 місяців.
Лікування яєчною шкаралупою. При яких захворюваннях ми можемо приймати яєчну шкаралупу. Як приймати дітям
Яєчна шкаралупа застосовується при переломах кісток. Приймають її 3 рази на день по чайній ложці. Зазвичай порошок розмішують у воді або чаї, і випивають до моменту появи осаду.
при остеопорозі застосовується половина чайної ложки порошку яєчної шкаралупи після вечері, хвилин через 20. Запити шкаралупу можна кефіром, молоком або соком. Курс лікування становить близько 4 тижнів, і проводити його треба щорічно.
Цікаво, що яєчну шкаралупу також можна застосовувати і від печії - Треба змішати 2,5 ч.ложки порошку зі склянкою молока і випити.
Добре допомагає засіб і від діатезу у дітей. Необхідно змішати чверть чайної ложки порошку зі столовою ложкою лимонного соку, а потім з кип'яченою водою (негарячій) 1: 1. Дітям дають таку суміш після їжі. Пропивати треба курсом протягом 1 -3 місяців. Малюкам від півроку до року дають порошку на кінчику ножа.
Яєчна шкаралупа від алергії
Алергія завжди заподіює дискомфорт хворій людині. Притому, вона може виникати фактично на що завгодно - на харчові продукти, пилок, пил, шерсть домашніх улюбленців, пташине пір'я і пух, ліки, і навіть холод чи спеку.
Як і інші хвороби, алергію багато хто намагається вилікувати народними засобами. Одним з таких засобів є яєчна шкаралупа. Завдяки такому лікуванню можна домогтися тимчасового поліпшення стану при алергії. Ось і я з донькою, коли давала їй яєчну шкаралупу (але саме після курсу) бачила результат: алергія йшла. Звичайно, завжди важливі багато нюансів. Але як додатковий засіб, ось таке лікування шкаралупою я вважаю завжди можна провести.
Яєчна шкаралупа з лимонним соком
Для приготування нам знадобиться шкаралупа яєць і лимонний сік. Краще, звичайно, взяти домашні яйця. Необхідно зварити яйця і зняти з них шкаралупу. Потім її миють, сушать і подрібнюють в порошок, попередньо забравши внутрішню плівку. В отриманий порошок додають лимонний сік до стану кашки. Як відомо, лимонний сік в народній медицині використовують для очищення організму, лікування внутрішніх органів і захворювань шкіри.
Ось наш рецепт вживання яєчної шкаралупи: я брала подрібнену яєчну шкаралупу на кінчику ножа, висипала все в десертну ложку, видавлювала туди трохи менше половини чайної ложки лимонного соку і давала доньці.
Приготоване ліки приймають щодня три рази в день курсом 1-3 місяці. Зберігати шкаралупу в порошку треба в скляній тарі з щільно закритою кришечкою.
Шкода яєчної шкаралупи
Цікаво, що при неправильній підготовці яєчна шкаралупа може завдати серйозної шкоди організму.
«Шкода яєчної шкаралупи відомий, і він полягає в провокуванні ряду хвороб. Попадання великих шматків яєчної шкаралупи в травну систему може викликати рани стравоходу і кишечника, гастрит і виразки шлунка, до прориву (прориву, авт.) Включно », - пояснює лікар з 30-річним досвідом Лаврентій Дубовський. Тобто, головний ворог здоров'я при вживанні яєчної шкаралупи - саме погано подрібнені, великі шматочки.
Однак, на думку фахівця, частка істини в рецепті теж присутня. Подрібнена в пил шкаралупа яєць дійсно може зупиняти кровотечі і загоювати рани. Років 50 тому з подібною метою використовували сигаретний попіл. Інша особливість подрібненої шкаралупи - зв'язування токсинів в кишечнику - пояснюється прокаливанием і подрібненням шкаралупи. Але за допомогою сучасних помічників на кухні, думаю, всі ми можемо подрібнити шкаралупу саме дрібно, практично в пил.
І, звичайно, є небезпека зараження сальмонельозом. Але знову ж таки, якщо ми підготували все правильно, як я описувала в рецепті, та якщо ми використовуємо домашні яйця, такої небезпеки не буде.
Протипоказання до застосування яєчної шкаралупи
Як не дивно, є і протипоказання. Оскільки приймають яєчну шкаралупу всередину і з метою заповнення нестачі кальцію, яєчна шкаралупа протипоказана при:
- гострих і хронічних гастритах,
- желче- і сечокам'яної хвороби,
- надлишку вітаміну Д.
Перераховані розлади призводять до хворобливих відкладенням кальцію в органах. Інші протипоказання включають:
- повну або часткову непрохідність кишечника,
- серцеві аритмії,
- гіпертонію і інші порушення роботи серця,
- виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки,
- хвороби нервової системи.
Важливо розуміти, що яєчна шкаралупа - не панацея. Так, вона при належній обробці може виступати джерелом кальцію для організму. Але не єдиним і, швидше за все, не головною. Є й інші джерела корисного мінералу - молочні продукти, бобові, горіхи, деякі овочі, які більш безпечно вживати для заповнення потреби в кальції. Але, звичайно ж, якщо Ви впевнені в своїх діях і знаєте точно, як правильно готувати яєчну шкаралупу - користуйтеся на здоров'я!
І для душі ми з вами послухаємо сьогодні гарний ролик з чудовою музикою. Скрипка і рояль. Прекрасне поєднання. Як же я його сама люблю. Подаруйте собі настрій.
Бажаю всім здоров'я, гармонії, радості, тепла і затишку у ваших родинах. Зміцнюйте своє здоров'я і будьте щасливі!