Як ми знаємо псоріаз - це хронічне захворювання, і до лікування треба підходити комплексно, а дієта при псоріазі грає одну з ключових ролей, щоб хвороба відступила.
Не дарма існує приказка «Ми є те, що ми їмо».
Але перш, ніж почати застосовувати збалансоване харчування необхідно проконсультуватися у лікаря, а якщо знадобиться, то пройти відповідні аналізи.
Яку мету переслідує дієта
Весь ефект дієти полягає в збалансованому харчуванні, яке побудовано так, щоб виключити з раціону продукти, які сприяють розвитку псоріазу, а з інших побудувати пропорційне харчування. Тут практично те ж саме потрібно виключити, як і при будь-якій іншій дієті.
Які продукти варто виключити з раціону
Якщо псоріаз ще на початковій стадії, то потрібно прибрати з раціону:
- Здобу (включаючи торти, тістечка)
- Солодощі (шоколад, цукерки з додаванням різних барвників).
- Гострі приправи до страв
- жирні страви
- Бажано відмовитися від усього смаженого
- копчені вироби
- прянощі
- Скорочення добового вживання солі
Що повинно міститися в продуктах
клітковина - вживання її в їжу сприяє очищення печінки і липидному обміну. Клітковина з допомогою харчових волокон добре чисть кишечник, а постійне спорожнення кишечника дає прогрес в лікуванні псоріазу. Її можна отримувати з таких продуктів, як брюссельська капуста, білокачанна капуста, свіжа морква, цвітна капуста в тушкованому вигляді, тушкована стручкова квасоля. Добове споживання клітковини має бути 35-40 м
Поліненасичені жирні кислоти - Теж повинні бути присутніми в раціоні харчування. Вони дуже важливі при псоріазі, так як утворюють в організмі біологічні активні речовини, тим самим захищають від артритів, а дефіцит омега -6 може привести до збоїв в імунній системі. До продуктів, які містять поліненасичені жирні кислоти можна віднести мигдаль, рослинні масла. Добова потреба повинна становити 10-15г.
кальцій - це будівельний матеріал для організму, який підвищує лужність в шлунку. Як відомо, що підвищена кислотність сприяє загостренню псоріазу та підвищує свербіж шкіри.
При постійному вживанні кальцію відбувається залуження організму, ніж сприятливо позначається на стані хворого в цілому. Але тут теж треба підходити грамотно, кальцій потрібен легкозасвоюваний, і необов'язково пити літрами молоко, щоб поповнити запаси кальцію. Жирність молочних продуктів при псоріазі повинна бути мінімальна. Тим більше кальцію для кращого засвоєння потрібно вітамін D, який утворюється під шкірою під впливом сонця. Добова потреба кальцію повинна становити 1000-1200 мг.
вітаміни - з їх вживанням лікування псоріазу протікає більш плідно. Вони покращують стан шкіри і нігтів, також при постійному їх вживанні знижується рецидив захворювання. Також можна використовувати вітаміни A, D, E, B1, B6, B12, B15.
Як правильно харчуватися при псоріазі
Насамперед треба дотримуватися дрібного харчування по 5-6 разів на день невеликими порціями, в цьому випадку ми не перевантажувати шлунок, і краще засвоюється їжа. Необхідно зрозуміти, що 70% продуктів повинні бути лужного рівня, а 30% кислотного.
До лужних продуктів відносяться - шпинат, буряк, петрушка, селера.
До продуктів з кислотним балансом відносяться - цукор, м'ясні вироби, продукти, що містять крохмаль, масло вершкове.
Ранок краще починати зі склянки чистої води, а краще з лимоном, звичайно якщо у вас немає гастриту. Води, не рахуючи інших напоїв, повинні випивати в добу 2-3 літри, вона виводить всі токсини з організму.
З овочів більше віддавати перевагу гарбузі, шпинату, селері, крес-салату, брюссельській капусті. Від червоних овочів краще відмовитися.
М'ясо в раціон треба включати баранину, біле м'ясо птиці, або нежирну яловичину.
Рибу використовувати в харчуванні не смажену, найкраще підійде форель, тунець, тріска, палтус.
Хліб повинен бути висівковий, борошняні вироби з твердих сортів пшениці, де є багато клітковини.
З напоїв краще вживати натуральні соки, як овочеві, так і фруктові, але варто уникати томатного, і тих, які містять консерванти і барвники. Кава, міцний чай, і алкогольні напої варто виключити з раціону. Можна вживати мінеральну воду «Єсентуки» і «Боржомі» вони лужні.
Дієта Пегано при псоріазі
Суть дієти Пегано полягає в підтримку кислотно-лужного балансу в шкірних покривах організму, а саме налаштувати пропорційне харчування з переважанням лужного балансу. Але тут не тільки харчування, треба кардинально міняти спосіб життя.
На першому етапі йде очищення організму, цю процедуру можна зробити за допомогою клізми, але під наглядом лікаря. Також протягом 3-4 днів в залежності від стану організму включається фруктова дієта.
Правила дотримання дієти Пегано
Для початку повністю виключаються овочі сімейства пасльонових, до яких відноситься помідори, червоний болгарський перець, баклажани, картопля.
Цитрусові не можна вживати в їжу з цільнозерновими і молочними продуктами.
Яблука, дині та банани вживаються окремо від інших продуктів.
Також можна додавати в продукти і напої лецитин - це органічне жироподібна речовина, яка представляє комплекс фосфоліпідів.
Продукти, що вживаються в їжу при дієті Пегано наведені вище.
Не забуваємо і про фізичні вправи, які повинні проходити регулярно.
Треба розуміти, що дієта Пегано - це не панацея від псоріазу, він повністю не виліковується. Але настає ремісія, і при правильному способі життя і комплексному підході, хвороба відступить.
Кавунова дієта при псоріазі
Можна включити при лікуванні псоріазу кавунову дієту, вона регулює кислотно-лужний баланс, і має хороший сечогінний ефект, а при псоріазі виведення токсинів з організму сприяє ремісії.
Найпоширеніша кавунова дієта вважається за методом Н.І. Степанової. Вона являє харчування протягом дня тільки кавунами, але можна додавати в раціон трохи знежиреного сиру.
Один раз в десять днів, робляться салати з жовтих помідорів з огірками і додаванням оливкової олії (як ми знаємо червоні томати і взагалі все овочі, при лікуванні псоріазу треба виключити). Дозволяється в раз десять днів по чайній ложки меду. Тривалість її становить один місяць.
Другий варіант кавунової монодієти, включає додавання в раціон чорний хліб 1-2 шматочки, якщо Вас вже замучив голод. Суть цієї монодієти, з'їдати кавунової м'якоті 1 кг на десять кілограм власної ваги, розділивши на 5-6 прийомів в день. Тривалість монодієти 5-10 днів.
Протипоказання кавунової дієти
- Камені в нирках
- Виразка шлунку
- Аденома передміхурової залози
- Цукровий діабет
- Захворювання підшлункової залози
Поради при кавунової дієти:
Якщо відчуваєте погіршення стану, то припиняйте дієту. І відразу не варто набивати шлунок.